江南百景图杭州特产一览

杭州是中国著名的历史文化名城，也是一座充满现代气息的现代化城市。作为中国著名的旅游城市，杭州以丰富的自然风光和美食文化而闻名于世。杭州特产有着悠久的历史和浓郁的地方特色，这里就为您推荐一些杭州著名的特产。

龙井茶

龙井茶也叫西湖龙井，是杭州著名的绿茶品种之一。这种茶叶因产于杭州市西湖龙井山而得名。龙井茶有“色绿、香高、味鲜、形美”四个特点，质地清爽温和，滋味独特。每年的清明至谷雨时节是龙井茶的采摘期，是品尝龙井茶的最佳时节。龙井茶在世界茶叶博览会上多次荣获金奖，是中国著名的绿茶品种，享有“中华茶道名茶”之称。

叫化鸡

叫化鸡是杭州传统风味小吃之一，以其形态逼真、味道独特、香气扑鼻而著称。叫化鸡的制作方法独特，选用当地活禽，首先将活鸡浸泡于盐水中，再用特制的调料腌制上好几天，最后乘着无情的火候烹制而成。热气腾腾的叫化鸡剥开后散发出浓郁的香气，肉质鲜嫩多汁，并且非常好吃。叫化鸡是杭州不可错过的美食，也是一道独特的传统杭州名菜。

西湖莼菜

西湖莼菜是杭州的特产之一，以其细嫩脆爽、营养丰富而受到广泛欢迎。西湖莼菜的生长环境极具特色，生长于西湖的水中，水质清澈，环境优美。莼菜入口口感鲜嫩、香脆，其营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、多种维生素、矿物质等营养物质。在杭州，莼菜可以用来做成多种美食，如莼菜汤、莼菜拌面、莼菜粥等，都极为美味。

丝瓜干

丝瓜干是杭州的传统美食，也是杭州的著名特产之一。丝瓜干具有独特的口感和香味，入口嫩滑、味道香甜，被誉为“口感佳品，鲜香怡人”。丝瓜干制作过程繁琐，需要先晒干丝瓜，再腌制而成。丝瓜干可以直接食用，也可以作为菜肴中的调味品，让菜肴味道更加鲜美。丝瓜干是不可多得的美味，也是杭州著名特产之一。

红枣枸杞茶

红枣枸杞茶是一种以红枣、枸杞、菊花等为原料的独特饮料，是杭州的著名特产之一。红枣枸杞茶具有滋补养颜、调节身体机能的作用，口感醇厚、香甜可口。红枣具有补中益气、养血安神的作用，而枸杞子则富含多种氨基酸、多糖等成分，可以促进身体免疫力的提高。红枣枸杞茶是杭州特产中的明星产品之一，可以满足人们的口味需求，也可以为身体健康带来好处。

小编点评

杭州是一个历史文化名城，也是一个充满现代气息的城市。杭州特产丰富多彩，不仅有着悠久的历史和浓郁的地方特色，还具有独特的口感和营养价值。以上所列举的杭州特产，不仅代表了杭州的美食文化，更展现了杭州的地方风貌和传统魅力。如果你到杭州旅游，一定要品尝这些独特的杭州特产，并感受这个历史名城的魅力。