妄想山海香辣肉串儿怎么做（妄想山海香辣肉串怎么制作）

想要制作出妄想山海香辣肉串儿，首先需要准备好肉和各种调料。肉类可以选择猪肉、牛肉、羊肉或者鸡肉，建议选用肉质鲜美、纹理清晰的瘦肉，这样口感更加细腻。至于调料，需要准备好生姜、大蒜、豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、孜然粉等。

首先将肉切成均匀大小的小块，可以先将肉稍微冷冻一下，这样切的时候会更加容易。然后将生姜、大蒜切成末，并将豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、孜然粉等混合均匀，形成调料。准备好串子，串上肉块，隔一段距离就摆一段调料，刷上一层糖水。

烧烤的时候，一边不断地翻转肉串，一边可以再次地涂上糖水，这样可以让肉串烤出来更加鲜嫩可口。当表面变得微微焦黄的时候，就可以开吃了。

1、烤肉的时候要注意火候，太急会使得肉烤焦了而内部还没有完全熟透，烤不熟容易引起肠胃不适。2、串肉的时候间隔要适当，不能太紧也不能太宽松，太紧烤的时候容易糊，太宽松翻转的时候容易散掉。3、使用糖水可以让肉表面更加亮丽，口感更加鲜美。

妄想山海香辣肉串儿是一道非常适合做为夜宵的美食，不管是和朋友一起烤肉、还是自己在家DIY，都是非常不错的选择。不要小看这一小串的肉，每一口都是那么的香辣鲜美，让人爱不释手。