天涯明月刀手游回锅肉怎么做（天涯明月刀游戏中如何烹制回锅肉）

天涯明月刀手游是一款非常受欢迎的角色扮演游戏，其中的回锅肉也是非常受玩家喜爱的一道美食。下面为大家分享回锅肉的做法攻略。

回锅肉的材料准备非常简单，需要准备五花肉、葱姜蒜、豆瓣酱、郫县豆瓣、细砂糖、盐、料酒、酱油、醋、生抽、老抽、花椒面、生粉、红辣椒等。

1.将五花肉切成大小相当的块状，放入冷水中，加入葱姜蒜和料酒，煮至水开后继续煮10分钟，捞出洗净。

2.将五花肉块放入热锅中，中小火慢慢煸炒至五花肉的油脂出来，颜色变得金黄。

3.将葱姜蒜加入锅中炒香，接着放入郫县豆瓣和豆瓣酱，炒出红油后放入五花肉块翻炒均匀。

4.加入适量的盐、糖、料酒、醋、生抽、老抽、花椒面，颜色和口感调整至自己喜欢的程度。

5.加入切好的红辣椒，再炒均匀，最后用生粉水勾芡即可。

1.煮五花肉的时候可以放点料酒可以去腥，也可以用凉水下锅可以使五花肉更加滑嫩。

2.煸炒五花肉的时候火要适中，要慢慢翻炒，不要用铁勺等易伤害锅底的工具。

3.炒郫县豆瓣和豆瓣酱的时候要小心炒糊。

4.调料时可以根据自己的口味来进行，比如思念的酱肉味偏甜，四川的回锅肉味偏辣等。

以上就是回锅肉的做法攻略啦！希望大家喜欢。